OMELETE DE QUEIJOS

OMELETE DE QUEIJOS

Para 2 pessoas

INGREDIENTES

4 ovos separados

1/3 chávena de leite

½ chávena de queijo da Ilha

50 g de queijo de cabra curado

30 g de queijo da serra

Sal grosso e pimenta preta moída na hora

10 g de manteiga

150 g de folhas de espinafre bebé

 

RECEITA

Coloque as gemas de ovo, o leite, os queijos, …

Noodles com salmão fumado

Noodles com salmão fumado

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

400 g de noodles

½ chávena de molho de soja

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 colher de chá de óleo de sésamo torrado

1 colher de chá de gengibre ralado

Sumo de 1 lima

¼ chávena de sementes de sésamo torradas

1 colher de sopa de cebolinho picado

1 chávena de …

Tiramisu de chocolate

Tiramisu de chocolate

Para 8 pessoas

 

INGREDIENTES

4 gemas de ovo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de baunilha

500 g de mascarpone

1 embalagem de natas frescas

2 chávenas de cafe

5 colheres de sopa de Baileys (ou licor do género)

26 biscoitos de champanhe

cacau em pó, qb

 

Creme de chocolate

330 g de chocolate preto

1 chávena de …

Salada de morangos, hortelã e coco

Salada de morangos, hortelã e coco

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

250 g de coco em lascas torrado

500 g de morangos cortados ao meio

2 colheres de chá de açúcar amarelo

1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)

Açúcar de hortelã

1 chávena de folhas de hortelã

¼ chávena de açúcar fino

 

RECEITA

Coloque o coco, morangos, açúcar e gengibre numa tigela e …

TORRADA DE REQUEIJÃO E MORANGOS

TORRADA DE REQUEIJÃO E MORANGOS

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

4 fatias de pão brioche

1 embalagem de requeijão ou ricotta

raspa de 1 laranja

Sumo de 2 laranjas

1 colher de sopa de açúcar

500 g de morangos, cortados em fatias

Mel ou xarope de acer, q.b. se desejar

Folhas de hortelã para decorar

 

RECEITA

Numa panela pequena coloque a raspa e sumo de …

SALADA DE OVO MAL COZIDO COM MOLHO DE ANCHOVAS

SALADA DE OVO MAL COZIDO COM MOLHO DE ANCHOVAS

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

4 ovos

1 saco de espinafres bebés

4 tomates maduros cortados em rodelas

 

Molho de anchovas

1 gema de ovo

1 colher de sopa de sumo de limão

1 dente de alho esmagado

2 anchovas picadas

½ chávena de azeite

 

 

RECEITA

Para fazer o molho, misture a gema, o sumo de limão, o alho e as …