Pequeno-almoço assado no forno

Pequeno-almoço assado no forno

Serve 12

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de manteiga (cortada aos pedaços)

1 cebola (picada)

2 colheres de chá de folhas de tomilho ou orégãos secos

1/3 chávena de farinha

2 1/2 chávenas de leite (à temperatura ambiente)

1 1/4 chávenas de queijo ralado (que tenha sabor forte)

1 pitada de noz-moscada

10 ovos

300 ml de natas frescas

3/4 chávena de salsa …

MINITIGELAS DE HAMBÚRGER

MINITIGELAS DE HAMBÚRGER

Serve 4

INGREDIENTES

1 Ovo batido
1⁄4 Chávena de salsa picada
2 Colheres de sopa de molho de tomate preparado (ou ketchup)
2 Tomates-cereja cortados ao meio

RECEITA

Aqueça o forno previamente a 180oC. Unte 4 formas de muffins grandes com azeite (capacidade
de 3⁄4 chávena), use um rolo de massa para esticar 4 fatias de pão integral. Use as fatias de pão para forrar as bases das formas (os lados não vão ficar completamente tapados). Leve ao forno e asse por 5 minutos ou até começarem a ficar firmes. Coloque o restante pão num robô e bata até obter migalhas finas. Aqueça o azeite numa frigideira média e cozinhe em lume médio. Adicione a cebola e o bacon. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até a cebola ficar mole. Retire do lume e deixe arrefecer.

Misture a carne picada, ovo, salsa, molho (ou ketchup), migalhas e a mistura de cebola. Tempere a gosto com sal e pimenta, misture bem. Use 1∕3 chávena da mistura para cada taça de pão. Coloque a mistura dentro de cada taça. Pressione uma metade do tomate, parte cortada virada para cima, no topo de cada rolo de carne. Leve ao forno e asse por 20 minutos ou até estar cozinhado. Deixe arrefecer dentro da forma.

SOPA DE FRANGO E LEGUMES

SOPA DE FRANGO E LEGUMES

Para 6 p essoas

INGREDIENTES

2 Colheres de chá de azeite

2 Alhos-franceses cortados em rodelas finas

2 Talos de aipo cortados em rodelas finas

2 Cenouras cortadas na diagonal

1 Chávena de espinafres bebé

30 g de manteiga

1⁄4 Chávena de farinha sem fermento peneirada

1⁄4 Chávena de natas frescas

6 Chávenas de caldo de galinha

2 Chávenas de …

Panquecas de aveia

Panquecas de aveia

Serve 4

INGREDIENTES

1 1/2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de canela em pó
uma boa pitada de noz moscada (opcional)
¼ colher de chá de sal
1 colher de sopa de açucar amarelo
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 chavena de leite
1 …

Batido de cacau e especiarias

Batido de cacau e especiarias
Batido de cacau e especiarias

Serve 1

INGREDIENTES

Usei 2 chávenas do leite de coco (ou pode usar o leite que mais gostar)
1 banana congelada
1/2 abacate
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de Maca (opcional)
1 c chá de pasta ou essência de baunilha
Xarope de acer (ou outro adoçante que gostar) qb

RECEITA

Bata …

Queques de massa, curgete e Batata

Queques de massa, curgete e Batata

Faz 12

INGREDIENTES

azeite

2 pacotes de noodles (massa chinesa) instantânea

6 ovos (batidos)

1/2 chávena de leite

1  batata-doce (descascada, ralada e espremida)

1 curgete pequena (ralada)

1 cenoura ralada

2 embalagens de mozarela fresco (cortado aos bocados)

1/4 chávena de folhas de manjericão (picadas)

RECEITA

Aqueça o forno a 180 ̊ C. Unte 12 formas de queque, com a capacidade de meia chávena …