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Wraps de pasta de ovo e caril

Serve 4

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]


4 ovos cozidos, picados
1 a 2 colheres de chá de caril em pó
1/3 chávena de iogurte natural ou maionese
1 colher de sopa de
picados, opcional
8 folhas de alface
4 tortilhas ou pão pita
200g de fiambre desfiado, opcional

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Numa tigela coloque os ovos, caril, iogurte e coentros. Misture bem e ajuste o tempero com sal.
Coloque 2 folhas de alface ao longo de 1 parte mais curta do wrap. Cubra com um quarto da mistura de ovo e um quarto do fiambre. Tempere mais se desejar. Enrole.
Repita o processo para os restantes ingredientes.

 

[highlight]DICAS DA MAFALDA[/highlight]

Junte legumes ralados como cenoura e ou beterraba.
Use espinafres bebe em vez de alface.
Acompanhe com um pouco de chutney.
Perfeito para os miudos levarem para a escola.