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Waffles de aveia

Serve 4

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

  • 1 1/2 chávenas de farinha – pode usar integral, normal, arroz, millet…
  • (eu usei metade integral e normal sem fermento)
  • 1/3 chávena de aveia
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/3 chávena de açúcar amarelo
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 ovos, batidos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 1/3 chávenas de leite (pode usar soja, aveia, amêndoa..)
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida

 

*Opcional:

puré de uma banana madura ou 1 chávena de framboesas/morangos/amoras esmagadas
xarope de ácer (maple syrup), mel ou agave para servir

[highlight]RECEITA[/highlight]
Pré-aqueça a máquina de waffles, pincelando com um pouco de manteiga.
Numa tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento, o açúcar, e o sal. Junte os ovos, o leite, baunilha e manteiga derretida. Misture. Junte a fruta esmagada se usar, incorpore. Cozinhe as waffles de acordo com as instruções da máquina.
Sirva quentes, regue com o xarope e fruta extra de desejar.