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Tomates marinados em basílico

Serve 4 pessoas

 

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

1 chávena de folhas de basílico

1/3 chávena de azeite

Flor de sal e pimenta preta moída na hora

8 tomates maduros, cortados às fatias

Pão de azeitonas para servir (opcional)

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Coloque o basílico, o azeite, o sal e a pimenta num robot (ou bata com a varinha mágica). Bata até ficar uma espécie de pasta. Coloque os tomates no prato de servir e regue com o azeite de basílico. Sirva acompanhado de pão de azeitonas.