Publicado em

Tarte de espinafres, feta e tomate

Serve 6

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

Azeite, para untar
1 embalagem de massa folhada
1 colher de sopa de azeite
1 alho francês, fatiado
1 dente de alho esmagado
1 ramos de tomilho
1 saco de espinafres bebe
1 embalagem de queijo feta, esfarelado
100g de tomate cereja, partido ao meio
3 ovos, batidos
1 embalagem de natas frescas
2 colheres de sopa de parmesão ralado

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Aqueça o forno a 180º. Pincele uma forma de tarte (base removivel) com azeite. Estenda a massa e forre a base e lados da forma – corte em volta massa extra. Coloque no frigorifico por 15 minutos. Retire do frigorifico e coloque no forno por 10 minutos ou ate começar a ganhar cor.
Entretanto aqueça o azeite numa frigideira grande em lume medio. Cozinhe o alho frances, alho e tomiho mexendo por 2 minutos ou ate o alho frances amolecer. Retire o talo do tomilho e deite fora. Espalhe na base da tarte cozinhada.
Cozinhe os espinafres na mesma frigideira, por 1 minuto ou ate começarem a murchar. Transfira para um prato forrado com papel absorvente e esprema o excesso de liquido. Disponha uniformemente por cima do alho frances. Polvilhe com o queijo feta e tomates. Tempere com sal e pimenta
Bata os ovos, natas e parmesão numa tigela. Regue por cima da tarte. Leve ao forno e asse por 20 minutos ou ate a tarte ficar dourada e firme.
Retire do forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.