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Sopa de ervilhas e bacon

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

Para 4 pessoas

  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha sem fermento
  • 6 chávenas de caldo de galinha
  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 200 g de ervilhas
  • 1/2 embalagem de natas frescas
  • Sal e pimenta , qb
  • 2 colher de sopa de salsa picada

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa panela, em lume médio. Adicione o bacon e a cebola, cozinhe durante 5 minutos ou até a cebola começar a ficar caramelizada e o bacon dourado. Junte a farinha e cozinhe durante 1 minuto. Adicione o caldo e a batata, deixe levantar fervura. Reduza o lume e deixe borbulhar durante 10 minutos. Junte as ervilhas, as natas, sal e pimenta e deixe cozinhar durante 6 minutos ou até as batatas e as ervilhas ficarem tenras Prove e ajuste o tempero a gosto com sal e pimenta.

Polvilhe com a salsa e sirva.