PERU DE NATAL

PERU DE NATAL

10 pessoas

 

INGREDIENTES

Salmoura
5 litros de agua
2 ramos de alecrim
2 ramos de salva
4 folhas de louro
1 cabeça de alho,dentes separados
1 chávena de sal grosso
2 colheres de sopa de grãos de pimenta preta
1 chávena de açúcar amarelo
raspa de 2 laranjas
raspa de 2 clementinas

Colocar todos os ingredientes numa panela grande. Levar ao lume …

Frittata de alho-francês, bacon e espinafres

Frittata de alho-francês, bacon e espinafres

Serve 4

INGREDIENTES

1 colher de sopa de manteiga, 1 de azeite
1 alho-francês às rodelas
5 fatias de bacon, cortado aos bocados
1 receita base de frittata
200g de ricota
1 chávena de espinafres-bebé

 

RECEITA

Derreta a manteiga com o azeite numa frigideira (22cm) que possa ir ao forno. Adicione o alho-francês e o bacon. Cozinhe mexendo por cinco minutos ou …

Empadas de massa filo recheadas com frango

Empadas de massa filo recheadas com frango

Faz 12

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de azeite

1 alho francês, picado

2 dentes de alho, esmagados

1 cenoura, ralada

1 chávena de espinafres

2 chávenas de frango assado, desfiado

2 ramos de tomilho

120g de queijo de cabra ou ricotta, esfarelado

12 folhas de massa filo

2 ovos

1 embalagem de natas frescas

2 colheres de chá de folhas de …

Sanduíche de frango com maionese de lima

Sanduíche de frango com maionese de lima

Serve 4

INGREDIENTES

1/2 chávena de maionese
2 colheres de sopa de coentros picados
2 limas pequenas (raspa e sumo)
4 peitos de frango
1/3 chávena de molho sweet chili
1 dente de alho esmagado azeite para cozinhar
2 cebolas vermelhas em fatias finas
8 fatias de pão à escolha
100g de espinafres-bebé
2 abacates maduros

 

RECEITA

Numa tigela pequena misture a maionese, os coentros, a raspa de lima, …

Lista das Receitas de carne