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Queques de laranja e sementes Chia

Faz 12

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

Ingredientes secos
1 1/2 chav farinha sem fermento (ou amêndoa moida)
3/4 chav de farinha integral (usei serraceno)
2/3 chav de açúcar de coco ou xarope de acer
1 c chá de bicarbonato sodio
1/4 c chá de sal
Raspa de 2 laranjas ou tangerinas
1 c chá de cardamomo
1/4 chav de sementes chia

Ingredientes molhados
1 ovo ligeiramente batido (ou 1 colher de sopa linhaça moida com 3 colheres de sopa de água)
1 banana esmagada
1/3 (83ml) chav de óleo de coco
1/2 (125ml) chav de leite vegetal
1/2 chav de sumo de laranja ou tangerina
1 c chá de baunilha

[highlight]RECEITA[/highlight]

Aqueça o forno a 180º
. Forre uma forma de queques com dorminhão de papel. Reserve.
Misture todos os ingredientes secos numa tigela grande.
Numa tigela média misture os ingredientes líquidos, misture bem. Deite a mistura líquida na tigela com os secos. Incorpore delicadamente. Dívida a massa pelas formas. Leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até os queques estarem prontos.