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Queques de chocolate saudáveis

Faz 10

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

1 beterraba média, ralada
2 ovos, batidos
1&1/2 chávena de amêndoa moída ou farinha sem fermento
2 colheres de sopa de macaccino ou cacau em pó ou alfarroba
1/2 colher de chá de bicarbonato de sodio
1 colher de chá de pasta de baunilha
4 colheres de sopa de creme de coco (a parte de cima que fica nas latas de leite de coco) ou oleo de coco
4 colheres de xarope de acer ou açúcar amarelo

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Aqueça o forno a 160º. Forre um tabuleiro de queques com formas próprias de papel, reserve.
Misture todos os ingredientes numa tigela. Divida pelas formas (só enchi 10) de queques. Leve ao forno e asse por 20 minutos.

 

[highlight]DICAS DA MAFALDA[/highlight]

Maccacino- mistura de Maca com cacau da Iswari SuperFoods Portugal
Pasta de baunilha (um dos meus ingredientes preferidos na cozinha heart emoticon ) arranja na loja online Glood e xarope de acer tambem