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Papas de flocos de quinoa com banana e nozes

Para 4 pessoas

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

1 ½ chávenas de flocos de quinoa

2 Chávenas de leite de amêndoa (ou o que gostar)

1 chávenas de água

4 Tâmaras picadas

1 pitada de canela em pó, opcional

2 Bananas fatiadas

1 Chávena de nozes torradas e picadas

mel ou xarope de ácer, qb

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Misture os flocos de quinoa, leite, agua, tâmaras e canela numa panela. Acrescente uma pitada de sal. Aqueça em lume médio, e cozinhe, mexendo com uma colher de pau, por 5 minutos ou até a papa começar a ficar espessa e cremosa (adicione mais agua se achar que está muito grossa). Sirva a aveia em tigelas, polvilhado com a banana e nozes. Regue com o mel a gosto. Sirva com mais leite se desejar.

 

[highlight]DICAS DA MAFALDA[/highlight]

Pode caramelizar a banana, derretendo 1 colher de chá de manteiga numa frigideira. Junte as fatias de banana e frite dos dois lados até ficarem douradas. Polvilhe com canela se desejar. Pode não ser tão saudável, mas sem dúvida delicioso!