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Mousse de chia e framboesas

Faz 2 a 4 copos

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

1 chávena de amêndoas, que estiveram de molho por 4 a 6 horas ( este processo vai activar os enzimas nas amêndoas e fazer com que se tornem de fácil digestão)
1 mão cheia de framboesas congeladas
2 colheres de sopa (ou a gosto) de xarope de acer ou tâmaras
1/2 vagem de baunilha
Sumo de laranja, qb

[highlight]RECEITA[/highlight]

Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa e espessa, junte sumo de laranja suficiente para obter a consistência desejada.
Sirva em copos com uma camada de framboesas ligeiramente esmagadas, seguido de mousse de chia feita a base de leite de coco e finalize com a mistura de amêndoas e framboesas. Decore com framboesas frescas e tomilho limão ou hortelã .