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Massa integral COM ATUM E MOLHO DE LARANJA

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

Para 4 pessoas

  • 400 g de esparguete integral (ou qq massa integral)
  • 1 saco de agriões
  • raspa de 1 laranja
  • sumo de 3 laranjas
  • ¼ de chávena de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1 malagueta fresca picada ou 1 colher de chá de malagueta moída
  • 3 latas de atum em azeite, escorrido

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Cozinhe a massa de acordo com as instruções na embalagem, escorra. Junte imediatamente os agriões para murcharem com o calor da massa.

Entretanto, numa tigela grande, misture a raspa e o sumo de laranja, o azeite, o vinagre, a mostarda e a malagueta. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a massa cozida, misture bem. Desfie o atum por cima e sirva.