Nunca mais vou comprar leite de coco.. Se virmos bem o rotulo é só aditivos e conservantes.. Pelo preço de uma lata compro coco ralado biológico que dá para fazer o equivalente a duas, três latas de compra. Basta bater num copo liquidificador:
- 1 chávena de coco ralado
- 3 chávenas de agua filtrada quente (quase a ferver).
Bater durante uns minutos até ficar bem cremoso. Passar por um coador bem fininho para ficar sem pedaços. E voilá!! Leite de coco do melhor, caseiro e delicioso.
[highlight]DICAS DA MAFALDA[/highlight]
Quem quiser pode voltar a colocar a “polpa” que ficou do leite coado no copo liquidificador e adicionar mais 1 chávena de agua filtrada quente e voltar a bater. Vai obter mais leite. Pode usar assim ou adicionar ingredientes para fazer uma bebida quente e deliciosa para este dia gelado.
