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Hummus com palitos de legumes

Faz 1 chávena

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

1 lata (400g) de grão, passado por água e escorrido

¼ chávena (60ml) de sumo de limão

2 colheres de sopa ou a gosto de tahini (pasta/manteiga de sementes de sésamo)

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de cominhos em pó

½ colher de chá de coentros em pó

1 dente de alho pequeno, esmagado

pimentão doce (paprika) para polvilhar

coentros picados, para servir

1 cenoura, cortada em palitos

1 pau de aipo, cortado em palitos

1 pimento cortado em palitos

1 pepino cortado em palitos

[highlight]RECEITA[/highlight]

Coloque o grão, sumo de limão, tahini, azeite, cominhos, coentros e alho num robot. Bata até formar uma pasta cremosa. Tempere com sal a gosto. Transfira para uma tigela de servir. Polvilhe com o pimentão doce e coentros. Sirva acompanhado com os palitos de legumes.

[highlight]DICAS DA MAFALDA[/highlight]

*pode substituir o azeite por água.