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Frittata de alho-francês, bacon e espinafres

Serve 4

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

  • 1 colher de sopa de manteiga, 1 de azeite
  • 1 alho-francês às rodelas
  • 5 fatias de bacon, cortado aos bocados
  • 1 receita base de frittata
  • 200g de ricota
  • 1 chávena de espinafres-bebé

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Derreta a manteiga com o azeite numa frigideira (22cm) que possa ir ao forno. Adicione o alho-francês e o bacon. Cozinhe mexendo por cinco minutos ou até o alho-francês ficar tenro. Faça a mistura de frittata e regue por cima do alho-francês e do bacon. Baixe o lume e cozinhe por cinco minutos. Polvilhe com os espinafres e o ricota. Cozinhe por mais 15 minutos. Leve ao forno na prateleira superior por cinco minutos ou até dourar.