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Bruschetta doce de requeijão e frutos vermelhos

Faz 6

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

2 chávenas de uma mistura de morangos, mirtilios e framboesas
1 colher de chá de raspa de laranja
60ml (1/4 chávena) de sumo de laranja natural
2 colheres de sopa de acer, mel, açúcar de coco ou açúcar amarelo
6 fatias de brioche, pão integral ou o que mais gostar
250g de requeijão ou ricotta
2 colheres de sopa de folhas de hortelã

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Coloque os morangos, framboesas, mirtilios, raspa, sumo e metade do adoçante numa tigela. Misture bem. Deixe ficar por 10 minutos, para marinar.
Aqueça uma grelha em lume alto. Torre ambos os lados do pão ate ficar dourado. Barre 1 lado de cada fatia com o requeijão ou ricotta.
Cubra com a mistura de frutos vermelhos. Regue ou polvilhe com o restante adoçante e decore com a hortelã.