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Arroz de romãs e amendoas torradas

[highlight]INGREDIENTES[/highlight]

Serve 8 a 10

4 chávenas de caldo de galinha ou legumes
uma pitada de açafrão, opcional
2 chávena de arroz basmati
½ a 1 chávena de amêndoas laminadas, torradas
1 chávena de sementes de romãs
1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas
Raspa de 1 clementina ou laranja
Sal e pimenta, a gosto

 

[highlight]RECEITA[/highlight]

Aqueça o caldo e o açafrão (se usar) numa panela grande até começar a ferver.
Junte o arroz e tempere a gosto com sal. Cozinhe por 10 minutos ou ate estar cozinhado.
Escorra e deixe descansar por 5 minutos. Passe um garfo para soltar os grãos.
Junte as amêndoas, romãs, tomilho e raspa de laranja. Tempere a gosto e sirva polvilhado com sementes de romas e amêndoas. Sirva.